Bất ngờ những đặc sản ít người biết tại Nhật Bản

1. Viên Tako tonbi của vùng Kita-sanriku (Koshido shoten)

Địa phương: tỉnh Iwate
Webiste: www.47club.jp/06M-000038tlq/

Món ăn này đã nắm bắt thứ hương vị hiếm có tại một bộ phận gọi là “tonbi” mà mỗi con bạch tuộc (tako) chỉ có một. 

Có thể các bạn chưa từng nghe qua cụm từ “tako tonbi”, nhưng đây chính là điểm nối với tám cái xúc tu của con bạch tuộc đó. Món sản vật dậy vị của hải sản xông khói và hương chanh, rất thích hợp dùng để nhắm với rượu phải không nào?

2. Món Katsu Niman Tsurumi (Quán ăn Tsurumi)

Địa phương: tỉnh Tochigi
Webiste: www.47club.jp/katsuniman/

Trong một lần thấy vị khách quen vừa phải ôm con vừa phải ăn cơm Katsu-don khá khổ sở, quán đã nảy ra sáng kiến chế biến món Katsu-don có thể ăn bằng một tay… Trải qua cả nghìn lần thử nghiệm, cuối cùng món Katsu Niman đã ra đời.

3. Món Chirimen Nut (nhà hàng Shimogamo Saryo)

Địa phương: Kyoto
Webiste: www.47club.jp/27M-000100otg

Trong khi trào lưu dùng hạt và trái cây sấy tổng hợp đang lên ngôi, thì nhà hàng Chirimen Sanryo lâu đời của Kyoto đã cho ra đời một món bánh ngọt tráng miệng mới…? 

Dựa trên ý tưởng về “một món ăn hòa trộn phong vị Nhật - Âu”, nhà hàng đã tạo ra một món sản vật kì lạ, không hẳn ngọt, ăn vui miệng mà hương cũng rất thơm.

kilala.vn